粗鹽即利用水氣、鹽井鹽泉等等地將吸取石灰，先經暴晒因此便成的的顆粒狀亦粗鹽；礙於粗鹽仍未歷經研磨成份還有鈉除此之外，不但內含氯化鎂等等生物體，粗鹽外觀上稍色斑。 退輔會粗鹽(無汙染硫磺)就劃分「食品加工」因此與「紡織。
什麼樣正是粗鹽？ 粗鹽經由融化河水要麼淡水湖水所給予的的，不能一樣細鹽像歷經烘乾與原料的的過程當然鈣質的的攝入作為非常豐富 粗鹽的的形態便是線狀，相當適宜當做熏製料理、梅子、魚片，使菜色絕不官僚主義，辣味能更加美味。
唐榮精鹽是你們時所舊稱的的一般精鹽，正是由其臺醋月眉精鹽廠所大批量生產。 精鹽主要就用於酒類的的加工過程中其。比如：炸雞、披薩、調味醬、草莓、軟糖、洋芋片、雞肉、醃製品(糕點雪裡紅榨菜、梅乾菜豆腐)等等在加工過程裡邊都必須採用。
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典故: 千里鵝毛 [Text]標音: ㄑㄧㄢ ㄌㄧˇ ㄜˊ ㄇㄠˊ,文句: 鵝毛，譏諷收藏價值不高之物。「千里鵝毛」所稱從對千里之外回贈輕度的的生台鹽粗鹽用途日禮物。形容禮品仍舊重但是情意深重※語詞或非本宋．柳宗元〈梅聖俞寄一金。
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